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トルティーヤは母の味

中学時代、サンディエゴとロサンゼルスの間のどこかの街(?)でホームステイさせてもらったお宅の朝食を思い出し、
それっぽく真似して作ってみました。

トルティーヤとポテトオムレツ!
お母さんの作るオムレツはもっと分厚くて食べごたえありました。




メキシコ出身のご家庭で、30年近く前の日本じゃ見たことなかったトルティーヤが毎朝出てくるのが嬉しくてたまらなかった覚えがあります。

そして、タコベルなんて素敵なお店があることにも驚きつつ、なぜかサンディエゴ動物園で食べたタコスの方が美味しく感じたのも忘れられぬ思い出(笑)。


もうそのご家族とは連絡取ってませんが、メキシコとアメリカが融合したあの独特の文化に触れられたことに感謝したいと思います。
みなさんお元気かなぁ。


かなゑでした♪
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